Le restaurant de La Locanda del Postino est une expérience qui allie cuisine et paysage. Au coucher du soleil, la terrasse panoramique surplombant la mer offre une vue spectaculaire sur Alicudi et Filicudi, tandis que la douce lumière des lampes accompagne le dîner sous le ciel étoilé de Pollara.
Pendant les mois plus frais ou les soirées pluvieuses, nous accueillons nos invités sous la Pinnata ou à l’intérieur de l’ancien Palmento, pour une atmosphère intime et chaleureuse. La cuisine propose des plats inspirés de la tradition éolienne et sicilienne, avec des poissons et des légumes de saison sélectionnés auprès de pêcheurs et d’agriculteurs locaux, interprétés avec respect et créativité.
À midi, un menu léger est disponible pour un déjeuner raffiné. Le restaurant est ouvert tous les jours, également aux clients extérieurs. Il est recommandé de réserver.
Le petit-déjeuner à La Locanda del Postino est un moment à savourer en toute tranquillité. Servi sous forme de buffet à partir de 8h00, il accompagne le réveil avec des gâteaux et biscuits faits maison, préparés chaque jour, ainsi que nos confitures artisanales réalisées avec des fruits frais de saison, locaux et de proximité.
Les options salées mettent en valeur les saveurs du territoire, avec charcuterie et fromages locaux et œufs préparés à la demande. Pour ceux qui souhaitent emporter un souvenir gustatif, nous avons rassemblé les recettes de nos gâteaux et biscuits les plus appréciés dans un livre de recettes dédié.
Lors de l’aperitivo à La Locanda del Postino, le temps semble suspendu. Depuis la terrasse, le jardin panoramique ou les chambres, vous pouvez admirer l’un des couchers de soleil les plus enchanteurs de Salina tout en vous laissant envelopper par les parfums des plantes du jardin.
Notre sélection de cocktails, préparée avec des ingrédients de saison provenant directement du jardin de la Locanda, est accompagnée de petits snacks locaux pour un moment de détente authentique, en parfaite harmonie avec le territoire.
Pour ceux qui préfèrent plonger dans la tradition locale, notre carte des vins propose les excellences vinicoles de la région ainsi que des sélections provenant des principales régions d’Italie et d’Europe.
