Das Restaurant von La Locanda del Postino ist ein Erlebnis, das Küche und Landschaft miteinander verbindet. Bei Sonnenuntergang bietet die Panoramaterrasse mit Blick auf das Meer einen beeindruckenden Ausblick auf Alicudi und Filicudi, während das sanfte Licht der Lampen das Abendessen unter dem Sternenhimmel von Pollara begleitet.
In den kühleren Monaten oder an Regentagen empfangen wir unsere Gäste unter der Pinnata oder im historischen Palmento, für eine intime und gemütliche Atmosphäre. Die Küche bietet Gerichte, die von der äolischen und sizilianischen Tradition inspiriert sind, mit saisonalem Fisch und Gemüse von lokalen Fischern und Bauern, kreativ und respektvoll interpretiert.
Zum Mittagessen steht eine leichte Speisekarte für ein raffiniertes Lunch zur Verfügung. Das Restaurant ist täglich geöffnet, auch für externe Gäste. Eine Reservierung wird empfohlen.
Das Frühstück in der Locanda del Postino ist ein Moment, den man in Ruhe genießen sollte. Es wird ab 8:00 Uhr als Buffet serviert und begleitet das Erwachen sanft mit täglich frisch zubereiteten Kuchen und Keksen sowie unseren hausgemachten Marmeladen aus frischen, saisonalen Früchten aus der Region.
Das herzhafte Angebot hebt die Aromen der Gegend hervor, mit lokalen Wurst- und Käsesorten sowie frisch zubereiteten Eiern. Wer sich ein Stück dieser Geschmacksvielfalt mit nach Hause nehmen möchte, findet in unserem Rezeptbuch die beliebtesten Rezepte unserer Kuchen und Kekse.
Beim Aperitif scheint die Zeit in der Locanda del Postino stillzustehen. Von der Terrasse, dem Panoramagarten oder den Zimmern aus kann man einen der eindrucksvollsten Sonnenuntergänge von Salina bewundern, während man von den Düften der Gartenpflanzen umgeben ist.
Unsere Auswahl an Cocktails wird mit saisonalen Zutaten zubereitet, die direkt aus den Pflanzen der Locanda stammen, und begleitet kleine lokale Snacks für einen authentischen Moment der Entspannung, ganz in Harmonie mit der Umgebung.
Wer lieber in die lokale Tradition eintauchen möchte, findet auf unserer Weinkarte stets die Spitzenweine der Region, ergänzt durch exzellente Weine aus den repräsentativsten Anbaugebieten Italiens und Europas.
